欢迎光临南阳市源鑫机械设备有限公司网站! 联系我们 在线客服 网站地图
您暂无未读询盘信息!

南阳市源鑫机械设备有限公司

YUANXIN MACHINERY EQUIPMENT CO., LTD.

从事大中小型成套啤酒、白酒自酿设备的研制、生产、开发、

销售、服务及设备配件、原辅料经营于一体的综合性企业

13653777269

全国销售热线 : 13838789078

酿制啤酒为什么要选用小麦,啤酒设备:主要由于这5大因素!

作者:源鑫     发布日期: 2019-09-18     二维码分享

说起自酿啤酒大家都知道,一般都是采用大麦、啤酒花、酵母、水四种原料,没有任何添加剂,为了保证啤酒口感之外,也可以有效保留啤酒中的营养成分,那么为什么酿制啤酒要用大麦呢?今天啤酒设备厂家就来为大家分享一下其原因!

啤酒设备

啤酒设备产品展示图,图片来源于源鑫

选用大麦的原因:

1、平衡蛋白质(啤酒泡沫、酵母营养物质)和淀粉(浸出物的主要来源)的比列。

2、大麦便于发芽,并产生大量水解酶类(酯酶、淀粉分解酶、半纤维素分解酶、蛋白质分解酶、氧化还原酶)。

3、大麦外包谷皮,在制麦过程时,谷皮具有保护作用。在麦汁过滤过程中形成天然的过滤层,确保收得麦汁的澄清度。

4、对啤酒的泡沫有积极的作用。

5、大麦芽可酿造酒精,还可入药,具有健胃和消食作用,焦大麦可清暑祛湿、解渴生津,是防暑降温的大众化饮料。

酿制啤酒原料

小麦展示图,图片来源于源鑫

结语:

以上5点就是酿制啤酒的主要原因,大麦便于发芽,是非主要主食作物,种植遍及全国,其化学成分适合酿造啤酒,价格低廉,故大家一直沿习使用。

合作案例

CASE SHOW

快速通道 Express Lane